ゆっくりと時間をかけた低温調理と炭火で仕上げるスペシャリティ“究極のクリスピー焼き”は、肉汁を極限まで留め、肉の旨味を最大限まで引き出します。繊維がほどけるような独特の食感と芳ばしい香り、旨味の余韻をお楽しみいただける特別なステーキです。

本店【石垣吉田】の人気メニューを沖縄店用にアレンジ。希少価値の高い“青鮫尾鰭のフカヒレ”と、老舗沖縄そば店“金月そば”の自家製麺とコラボレーションした沖縄店のオリジナルメニュー